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Wiktionary
动物名。嵴椎动物亚门硬骨鱼纲。体长纺锤形,略似鳟鱼,长约三尺,头部翠色,背部蓝灰色散布黑点,腹部银白色。具洄游性,产于北方水域。成熟时自海洋返回澹水河川生殖,幼鱼孵化后,再进入海洋。在海洋中时,体呈银白色或银灰色,返回澹水河口后,体色变红。太平洋鲑属产卵后随即死亡,大西洋鲑则部分可重回海洋。产量以美、加、日、俄最多,是重要的食用鱼。
重編國語辭典
数种鲑科鱼的通称,大部分为洄游性辐鳍鱼,是常见的可食用鱼类
維基詞典
Give me three pieces of salmon.
Source: Tatoeba
Salmon lay their eggs in fresh water.
classifiers: 條, 尾
Fish such as carp and trout live in fresh water.