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oyster sauce
Wiktionary
一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成，色褐，味鲜美。
重編國語辭典
一种利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解、辅以其他配料製成的调味品
維基詞典
Should we order the steamed perch or the beef with oyster sauce?
Source: Tatoeba