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oyster sauce
Wiktionary
一種調味料。由牡蠣脂肪提煉而成，色褐，味鮮美。
重編國語辭典
一種利用牡蠣蒸、煮後的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解、輔以其他配料製成的調味品
維基詞典
Should we order the steamed perch or the beef with oyster sauce?
Source: Tatoeba